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日常生活中的养胃食物是否真有效?

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日常生活中的养胃食物是否真有效?

发布日期:2019-05-17 作者: 点击:

    一提到胃不舒服,很多人立马会想到 “三分治七分养” 这句话。而说到养胃,首先出现在我们脑海中的,肯定是生活中大家口口相传的养胃食物。

  但是,那些食物真的能养胃?下面我们就来盘点一下流传最广的那些养胃食物,一起来揭开它们的“真面目”!

    粥:粥是半流质饮食,易于消化吸收,对肠胃的负担比较小。对于胃酸分泌不足者,如慢性萎缩性胃炎患者,喝粥可促进胃酸分泌,有利于食物消化。但是,对于本就容易反酸的胃食管反流患者,以及胃酸分泌过多的消化性溃疡患者来说,喝粥会使胃酸分泌更多,加重病情。而对于糖尿病患者,由于粥的消化吸收速度快,餐后血糖反应会更激烈。建议:普通人觉得自己消化不好时,可以喝点粥,平时也可以喝点,但胃肠病患者喝粥还应遵循医嘱。如果糖尿病、高血脂患者确实要喝粥时,必须加入一半以上的燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材,延缓血糖上升速度。

    牛奶:以前,的确有说法认为牛奶可以用于预防与辅助治疗消化性溃疡,因为牛奶能够稀释与中和胃酸,并能在消化性溃疡的表面形成一层保护膜。但这一做法后来遭到了质疑。牛奶虽然在溃疡发作期可以给胃部形成一定的保护,有助于缓解疼痛;但另一方面,牛奶中的蛋白分解物以及钙都会引起胃酸分泌增加。从这个角度看牛奶不利于发作期溃疡的愈合。另外,溃疡病人可能同时在服用中和胃酸的碱性药物,如小苏打、胃舒平等,这些药物和牛奶同服可能会发生不良反应。建议:胃病病人在溃疡愈合后可以适量饮用。

    苏打饼干、苏打水:苏打饼干、苏打水都是添加了苏打粉(碳酸氢钠)的食物。对于胃酸分泌过多的人(常有反酸、烧心、胃烧灼感)以及空腹胃痛的人来说,吃苏打饼干、喝苏打水能起到中和胃酸,缓解消化不良的作用。但对于胃酸分泌过少的胃病病人,食用它们,反而会加重胃酸缺乏。还有,对于很多其它的胃痛、腹胀、嗳气等不是由胃酸原因引起的不适,它们也没有作用。另外,有的苏打饼干脂肪含量高,过多摄入反而会增加胃的负担,这点也要当心。建议:可以将苏打饼干、苏打水作为加餐零食备在身边,特别是容易空腹胃痛的人。但注意,既然是零食,多吃会长胖哦~

    面条:面条中的碱可以中和胃酸,因此能缓解胃部不适。但是,像油泼面、炒面、拌面等太过油腻的面条,以及太硬太干太劲道的面条,吃了反而会增加胃的负担,导致消化不良。建议:想养胃,要吃煮软煮烂的清汤面。

  蜂蜜:蜂蜜中含有多种酶类物质,如淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等。因此,不少人相信蜂蜜有养胃作用。实际上,蜂蜜中的酶,在胃酸的作用下,会变性失活,丧失其原有的分解功能。而且,蜂蜜含糖量高,会刺激胃酸的分泌。对于本身胃酸分泌多的人(如胃溃疡者)来说,喝蜂蜜水反而会加重病情。建议:有胃病的朋友要先咨询医生再决定。

  山药:山药味甘、性平,具有补脾养胃的功效。其药性缓和,很适合小儿、年老或体虚之人长期用于调养身体。但对于舌苔较厚、饮食积滞、消化功能较差的人来说,不宜长期食用山药。建议:选择口感软糯的“面”山药。这种山药富含多糖,多糖对胃黏膜有保护作用。

    生姜:生姜中含有姜辣素,一方面能增强加强血液循环,另一方面还能有效刺激胃液分泌,起到促进消化、增进食欲的作用。在食欲不振时吃上1~3片生姜片,或将姜切成丝放入凉菜中,好吃又养胃。不过,如果是体质偏热的人,如经常口干舌燥、心烦易怒、胃热口臭,则不宜过多进食。建议:在做饭中可适量吃生姜,但体质偏热者应适量少吃。说到这,估计大家都看出来了。所谓的养胃食物,是分人分情况起作用的。如果不加以区别,胡乱食用,很可能会养胃不成反伤胃哦!

  总的来说,“七分养”应该建立在“三分治”的基础上,即胃病患者应该先进行诊治,然后再在医生的指导下对胃进行养护。

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